Label Fourchette verte

Crédit Photo / Fourchette Verte
Gemeindepolitik
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Ernährung

Fourchette verte ist ein Qualitätslabel, mit welchem sich Kollektivrestaurants auszeichnen können, welche zwei Kriterien erfüllen: eine vielseitige Mahlzeit, gesund, ausgewogen - angeboten in einem respektvollen Umfeld.

Spezifische Labels gibt es für Kinder: "Fourchette verte des tout-petits" (Kinderhort, Krippen) und "Fourchette verte junior" (Schulrestaurants, Nachschulbetreuung).

Das Label offeriert die Möglichkeit, mit einer Ernährungsberaterin zusammenzuarbeiten, welche sowohl für die Ausbildung des Küchen- oder Erziehungspersonals als auch für Kinderateliers oder die Präsentation des Labels gegenüber den Eltern zur Verfügung steht.

Beteiligung der Gemeinde

Die Gemeinde kann diese Restaurants einladen, sich um das Label zu bemühen. Manchmal ist dies auch das Resultat einer politischen Initiative.

Kontakt und Informationen

Allgemein

Fourchette verte Suisse

Website - http://www.fourchetteverte.ch/fr/

Jura

Fourchette verte Jura

E-Mail-Adresse -

Website - http://www.fondationo2.ch

Waadt

Unisanté, Département Promotion de la santé et préventions

E-Mail-Adresse -

Website - www.unisante.ch/fr/promotion-prevention/au-quotidien/alimentation

Waadt

Unisanté, Département Promotion de la Santé et Préventions

E-Mail-Adresse -

Website - www.fourchetteverte.ch/

Wallis

Fourchette verte Valais

E-Mail-Adresse -

Website - http://www.fourchetteverte.ch/fr

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